Four Convotherm mini 6 Nx GN 1/1

Le four mixte Convotherm Mini 6.10 est un équipement professionnel compact, idéal pour la location événementielle et traiteur.
Il dispose de 6 niveaux GN 1/1, offrant une capacité adaptée aux productions intensives dans un espace réduit.
Ses trois modes de cuisson (vapeur, vapeur mixte et air pulsé) garantissent une grande polyvalence.
La plage de température de 30 à 250 °C permet aussi bien la cuisson que la régénération.
La technologie Crisp & Tasty assure un rendu croustillant et une excellente maîtrise de l’humidité.
La ventilation avec inversion automatique garantit une cuisson homogène sur tous les niveaux.
La sonde à cœur multipoint permet un contrôle précis des cuissons.
L’interface est simple, intuitive, avec mémorisation de programmes.
Le four convient parfaitement aux événements, cuisines temporaires et collectivités.
Il fonctionne en triphasé 400 V pour une puissance de 7,1 kW.
Un raccordement eau et évacuation sont nécessaires pour son utilisation.
Le nettoyage est rapide et efficace, adapté à un usage intensif.
Ses dimensions compactes facilitent l’installation sur site.